หวิดตาบอด! หนุ่มวัย 40 น้ำตาลในเลือดพุ่งทะลุ 400 เผย 3 เมนูที่กินทุกวัน

น้ำตาลพุ่ง 400 ไม่รู้ตัว! ชายวัย 40 กิน 3 อาหารอันตรายทุกวัน เส้นเลือดตาแตกเกือบตาบอด

กลายเป็นอุทาหรณ์เตือนภัยสุขภาพสำหรับคนชอบทานอาหารตามใจปาก เมื่อ หลิว ย่าฮุย นักโภชนาการจากไต้หวัน ได้ออกมาเปิดเผยเคสสุดช็อกของชายวัย 40 กว่าปี ที่มักรับประทานอาหารเช้าเป็นขนมปัง และแทบทุกวันมักจะสั่งเครื่องดื่มชงหวานคู่กับของทอด

จนกระทั่งตรวจพบระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงถึง 400 mg/dL และเมื่อตรวจเช็กตาอย่างละเอียดกลับพบว่า เส้นเลือดฝอยในเรตินาหรือจอตาแตกเสียหายจนเกือบทำให้ตาบอด

3 อาหารอันตราย เสี่ยงระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง

นักโภชนาการระบุว่า ชายคนดังกล่าวยังคงใช้ชีวิตได้ตามปกติโดยไม่มีอาการผิดปกติร้ายแรงแสดงออกมา แต่การตรวจจอตา กลับพบความเสียหายขั้นรุนแรงที่เส้นเลือดฝอย แพทย์จึงต้องรีบส่งตัวเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลทันที โดยเธอได้เปิดเผย 3 กลุ่มอาหารอันตรายใกล้ตัวที่ควรระวังดังนี้:

• เครื่องดื่มชงหวาน: รวมไปถึงชาไข่มุก น้ำผลไม้ และน้ำอัดลม ซึ่งมีน้ำตาลเชิงเดี่ยวปริมาณสูง ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว
• ของทอด: เช่น ไก่ทอด และเฟรนช์ฟรายส์ ซึ่งมีไขมันและแคลอรีสูง เมื่อทานคู่กับเครื่องดื่มหวานจะยิ่งทำให้น้ำตาลและแคลอรีพุ่งสูงคูณสอง
• เค้ก เบเกอรี่ และคุกกี้: อาหารกลุ่มนี้เป็นการรวมตัวของแป้งแปรรูป ไขมัน และน้ำตาลเชิงเดี่ยว ส่งผลให้อัตราการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดรวดเร็วอย่างมาก

iStockphoto

เตือนภาวะแทรกซ้อนเบาหวาน ทำลายประสาท ไต และสายตา

ทางด้าน นพ. หลิน อี้ซิน แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านระบบต่อมไร้ท่อและเมตาบอลิซึม ให้ข้อมูลว่า ภาวะแทรกซ้อนหลักของโรคเบาหวานมี 3 ประการ ได้แก่ โรคเส้นประสาทเสื่อม โรคจอตาเสื่อม และโรคไต

หากปล่อยให้เป็นเบาหวานนาน 5 ปีจะเริ่มมีอาการชาตามมือและเท้า หากปล่อยไว้นาน 10–15 ปี อาจเกิดภาวะไตเสื่อมโดยสังเกตได้จากปัสสาวะเป็นฟองนานเกิน 15 วินาที ส่วนโรคจอตาเสื่อมจะทำให้เส้นเลือดในตาแตก เลือดออก และเสี่ยงต่อภาวะจอตาหลุดลอกจนสูญเสียการมองเห็น

นักโภชนาการเน้นย้ำทิ้งท้ายว่า อย่าถือตัวว่ายังอายุน้อยแล้วจะไม่เป็นไร เพราะระดับน้ำตาลในเลือดที่สูงเกินเกณฑ์ไม่ได้ทำลายแค่ตับอ่อนเท่านั้น แต่ยังส่งผลกระทบเรื้อรังต่อระบบหลอดเลือดทั่วร่างกาย ไต และทำให้เสี่ยงต่อภาวะน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงจนสูญเสียการมองเห็นได้เช่นกัน

แหล่งอ้างอิง

1. ETtoday